미국의 91년 전통 버거 체인 스테이크 앤 셰이크가 비트코인 1,000만 달러(약 147억 5,000만 원)를 추가 매수하며 기업 암호화폐 전략을 본격화했다. 회사는 2026년 1월 17일 소셜 미디어를 통해 이 소식을 공개했으며, 2025년 5월 비트코인 결제 도입 이후 8개월 만에 이 같은 규모의 투자를 단행했다. 스테이크 앤 셰이크는 고객이 지불한 모든 비트코인을 '전략적 비트코인 준비금(Strategic Bitcoin Reserve)'으로 편입해 현금화하지 않고 장기 보유하는 구조를 구축했으며, 지금까지의 누적된 비트코인 매출 수익은 약 105 BTC 규모로 추산된다.
회사의 비트코인 전략은 단순한 투자 목적이 아닌 실제 사업 성과와 직결되어 있다. 2025년 5월 전 매장에서 라이트닝 네트워크를 통한 결제를 도입한 이후 결제 수수료는 평균 카드 대비 약 50% 절감됐으며, 동월 대비 매장별 매출도 약 15% 증가했다. 2025년 2분기 매장당 분기 매출은 전 분기 대비 11% 성장했고 3분기에는 15%로 증가폭이 확대되어 맥도날드, 도미노피자, 타코벨 등 주요 경쟁 업체를 웃도는 성장률을 기록했다. 회사는 2025년 스테이크 앤 셰이크가 업계 최고 수준인 두 자릿수 동점포 매출 성장률을 달성했다고 발표했다.
2018년 이후 미국 내 230개 매장을 폐쇄하며 실적 침체를 겪던 스테이크 앤 셰이크는 비트코인 결제 도입을 계기로 반등에 성공했다. 회사는 지난해 10월 비트코인 리워드 플랫폼 폴드(Fold Holdings)와 협업을 체결했으며, 약 1만 명의 직원이 급여의 일부를 비트코인으로 받을 수 있도록 급여 시스템을 개편했다. 또한 지난해 11월 비트코인을 법정통화로 채택한 엘살바도르에 진출을 발표하며 글로벌 확장 속도를 높였다.
회사의 비트코인 전략은 단순한 투자 목적이 아닌 실제 사업 성과와 직결되어 있다. 2025년 5월 전 매장에서 라이트닝 네트워크를 통한 결제를 도입한 이후 결제 수수료는 평균 카드 대비 약 50% 절감됐으며, 동월 대비 매장별 매출도 약 15% 증가했다. 2025년 2분기 매장당 분기 매출은 전 분기 대비 11% 성장했고 3분기에는 15%로 증가폭이 확대되어 맥도날드, 도미노피자, 타코벨 등 주요 경쟁 업체를 웃도는 성장률을 기록했다. 회사는 2025년 스테이크 앤 셰이크가 업계 최고 수준인 두 자릿수 동점포 매출 성장률을 달성했다고 발표했다.
2018년 이후 미국 내 230개 매장을 폐쇄하며 실적 침체를 겪던 스테이크 앤 셰이크는 비트코인 결제 도입을 계기로 반등에 성공했다. 회사는 지난해 10월 비트코인 리워드 플랫폼 폴드(Fold Holdings)와 협업을 체결했으며, 약 1만 명의 직원이 급여의 일부를 비트코인으로 받을 수 있도록 급여 시스템을 개편했다. 또한 지난해 11월 비트코인을 법정통화로 채택한 엘살바도르에 진출을 발표하며 글로벌 확장 속도를 높였다.
