부대찌개에 꼭 넣어야 하는 재료.jpg 200도 이상 달군 초고온의 쇠구슬을 넣어줘야 부대찌개 재료들이 마일라르드 반응(Maillard reaction)을 일으켜 풍미가 훨씬 살아남. 알트무새 · 2026-02-04 548 0 0
